{"product_id":"bio-buchweizen-300g-aus-osterreich","title":"Bio Buchweizen 300g aus Österreich","description":"\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio Buchweizen - 300 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eUnser Bio Buchweizen kommt aus Österreich und ist eine ausgezeichnete Quelle für hochwertiges Protein sowie die Vitamine B1, B2 und E. Darüber hinaus enthält er wertvolle Mineralstoffe wie Eisen, Calcium und Magnesium. Obwohl der Name “Buchweizen” auf ein Getreide hinweist, gehört er botanisch zur Familie der Knöterichgewächse und zählt zu den Pseudogetreiden. Buchweizen ist von Natur aus glutenfrei und daher ideal für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit. Besonders bemerkenswert ist auch der hohe Gehalt an der essentiellen Aminosäure Lysin, der dreimal höher ist als in anderen Getreidesorten. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eWenn Buchweizen zum Keimen gebracht wird, werden die Nährstoffe noch besser verfügbar gemacht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Verwendung von Buchweizen in der Küche ist äußerst vielfältig. Die Körner können als Beilage zu herzhaften Gerichten oder als Zutat in Salaten, Suppen oder Eintöpfen verwendet werden. Sie verleihen den Gerichten einen angenehm nussigen Geschmack und eine leicht körnige Textur. \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBuchweizenmehl wird häufig für die Zubereitung von glutenfreiem Brot, Pfannkuchen, Nudeln oder Backwaren verwendet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm die Qualität des Buchweizens zu erhalten, sollte er trocken aufbewahrt und vor direktem Sonnenlicht sowie Hitze ferngehalten werden.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eZutaten\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e100% Bio Buchweizen, gereinigt, geschält, roh und ohne Zusatzstoffe\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan\u003eAnwendung\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cdiv data-servings=\"0\" data-recipe=\"40605\" class=\"wprm-recipe-ingredients-container wprm-recipe-ingredients-no-images wprm-recipe-40605-ingredients-container wprm-block-text-normal wprm-ingredient-style-regular wprm-recipe-images-before\" id=\"recipe-40605-ingredients\"\u003e\n\u003ch3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-ingredients-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-none\"\u003eBuchweizen kochen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"wprm-recipe-ingredient-group\"\u003e\n\u003cul class=\"wprm-recipe-ingredients\"\u003e\n\u003cli data-uid=\"0\" class=\"wprm-recipe-ingredient\"\u003e\n\u003cspan class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\"\u003e350\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\"\u003eg\u003c\/span\u003e Mrs Flury Bio \u003cspan class=\"wprm-recipe-ingredient-name\"\u003eBuchweizen\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-recipe=\"40605\" class=\"wprm-recipe-instructions-container wprm-recipe-40605-instructions-container wprm-block-text-normal\" id=\"recipe-40605-instructions\"\u003e\n\u003ch3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-instructions-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-none\"\u003eAnleitungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"wprm-recipe-instruction-group\"\u003e\n\u003cul class=\"wprm-recipe-instructions\"\u003e\n\u003cli class=\"wprm-recipe-instruction\" id=\"wprm-recipe-40605-step-0-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wprm-recipe-instruction-text\"\u003e\u003cspan\u003eBuchweizen in ein Sieb geben und kurz abspülen.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"wprm-recipe-instruction\" id=\"wprm-recipe-40605-step-0-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wprm-recipe-instruction-text\"\u003e\u003cspan\u003eBuchweizen in einen Topf geben mit der doppelten Menge Wasser und 1 Prise Salz. Langsam zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und für ca. 15 Minuten weich köcheln.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"wprm-recipe-instruction\" id=\"wprm-recipe-40605-step-0-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wprm-recipe-instruction-text\"\u003e\u003cspan\u003eTopf von der Hitze nehmen und zugedeckt 10 Minuten quellen lassen.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mrs Flury Shop CH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58138027622787,"sku":"7649988846588","price":3.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/2228\/4163\/files\/buchweizen.png?v=1779900814","url":"https:\/\/aperitifs.ch\/products\/bio-buchweizen-300g-aus-osterreich","provider":"aperitifs.ch","version":"1.0","type":"link"}